废油需根据用油环境、用油程度及程序等方面来判断废油的可利用程度。好的废油与差的废油有着很大的区别，而如何来区分废油也有着很大的技巧。废油鉴别的基本是不掺水。有指标可通过“望闻问切”等方法来测量。指标包括水份、颜色、杂质、密度、味道。

我公司的餐厨废油收运分为：
1、火锅油类的收运处置：包括火锅、汤锅、麻辣烫、串串香、油炸食品以及兼营火锅类食品的其他餐饮经营者产生的废弃油脂，由我公司到餐厨厂进行无害化处置。
2、潲水油类的收运处置：中餐及类似中餐的潲水油，或者在洗碗池出水端安装油水分离器进行油水分离，分离出来的废弃油脂由我公司到餐厨厂进行无害化处置。
3、地沟油类的收运处置：厨房下水管网用隔油池和油水分离器对含油废水进行隔油处理，让含油废水达标排放到市政管网。隔油池或油水分离器分离出来的废弃油脂由我公司到餐厨厂进行无害化处置。

壳牌润滑油推荐应用：
壳牌液压油可广泛应用于液压及液力传递系统，特别是在那些温度变化范围大或要求粘度受温度变化影响小的场合。这种产品也适用于普通负载的齿轮传动器、轴承和其他机械部件的润滑。

壳牌润滑油性能特征：
1、粘度指数很高，油品粘度随温度变化较小并在低温下表现出良好的泵送性。这一特性对在极端温度条件下工作的液压系统特别有益；
2、粘度指数改进剂具有高剪切稳定性，确保油的粘度即使在重负荷和长时间的工作条件下也能保持稳定；
3、的抗磨损性。在叶片泵试验（IP281）中和其它型号的叶片泵试验中，壳牌得力士T的磨损数据很低。这一性能确保泵和系统的使用寿命长久；
4、的过滤性能，在出现水和钙之类污染物时能大限度地减少过滤器堵塞，大大节省用于购置精细过滤器的费用；
5、优良的防“爬行”性能，在液压缸运用的密封材料时，如果机器处于低负载或低运速运行状态，容易造成“爬行”现象。壳牌得力士T可以有效地克服这种现象；
6、极有效的防腐蚀性能，在淡水和盐水锈蚀测试中（ASTM D6650）表现不俗。能对钢铁和有色金属提供长期抗腐蚀保护；
7、良好的空气释放性能，避免产生气穴和气蚀；
8、良好的分水性能，在ASTM D1404试验中，这种产品能在很短时间内于水完全分离。

壳牌润滑油具有七个特点：
1、润滑-- 减摩抗磨，降低摩擦阻力以节约能源，减少磨损以延长机械寿命，提高经济效益;
2、冷却--机械工作产生的热量可以随时冷却；
3、密封--要求防泄漏、防尘、防串气;
4、防腐--抗腐蚀防锈，机械保持光泽明亮；
5、清洗-- 清净冲洗，要求把摩擦面积垢清洗排除;
6、减震-- 应力分散缓冲，分散负荷和缓和冲击及减震;
7、功率传送--动能传递，液压系统和遥控马达及摩擦无级变速等。
壳牌润滑油的特点是抗磨特性高、能延长使用寿命、能大大提高系统效率。在抗磨方面，能应付不同环境条件，保持油品在设备中流畅润滑，准确润滑设备核心部件;在使用寿命方面，在作业需要匹配度的同时使用寿命，某些润滑产品在某些工况下能延长换油周期;在系统效率方面，可显著提高系统效率，并延长设备维护周期，减少设备不必要的损坏与停机时间，减少维护费用。